[도시농업이 경쟁력이다]28. 허브·화초와 함께 가꾸는 텃밭
텃밭 가꾸기라면 흔히 채소 가꾸기만을 생각한다. 그러나 영국, 독일, 일본, 미국 등 도시농업 선진국들의 텃밭에는 채소와 함께 꽃이나 허브 작물이 어울려 자란다. 건강한 먹을거리와 공동체 문화 활성화를 위해 채소를 가꾸는 동시에 꽃과 허브를 가꿈으로써 정서적 안정, 시각적 즐거움, 도시미관 정비효과를 얻을 수 있기 때문이다. 특히 허브는 텃밭에 흔한 모기와 해충을 쫓는데 도움이 되고, 텃밭에서 나온 채소에 곁들여 요리의 다양한 맛을 낼 수도 있다. ◇ 공생식물로 텃밭 병해충 예방이경민 테라하우스(Flower＆Gardening) 원장은 "채소만이 도시농업은 아니다. 허브와 꽃을 함께 가꾸면 텃밭 주변이 깨끗해지고 예뻐진다. 덩달아 기분도 좋아지고 채소에 나타나는 병해충을 줄이는 효과도 얻을 수 있다"고 말한다.대부분의 텃밭농부들은 안전한 먹을거리를 얻기 위해 농약을 쓰지 않는다. 소규모 농사인 만큼 농약을 쓰지 않더라도 큰 피해는 없다. 그럼에도 병해충으로부터 자유로울 수는 없다. 아무리 소규모 텃밭농사라고 하더라도 같은 자리에서 텃밭농사를 몇 해 연속해 짓다보면 병해충이 매년 조금씩 늘어나 수확이 거의 없거나 수확량이 확 떨어지기 마련이다.공생식물을 적절히 이용하면 농약을 쓰지 않고도 채소에 나타나는 병해충을 상당히 줄일 수 있다. 메리골드는 대표적인 공생식물이다. 메리골드를 고추, 토마토 옆에 심으면 토양 속 선충을 제거하고, 연작으로 인한 장해를 줄일 수 있다. 특히 메리골드는 독특한 향으로 풀밭과 텃밭에 자주 나타나는 벌레를 쫓는데도 도움이 된다.작물 간에도 사람처럼 관계가 있다. 함께 심으면 병해충을 예방하거나 성장을 좋게 하는 작물이 있다. (표 참조) ◇ 텃밭에 흔한 모기와 벌레 퇴치무더운 여름에는 해질 무렵에 텃밭에 가는 농부들이 많다. 하지만 이 무렵이면 모기가 기승을 부린다. 잠시만 쪼그리고 앉아 밭을 가꾸다보면 모기에 물려 온몸이 가려워 견디기 힘들다. 구문초나 로즈제라늄을 텃밭 여기저기에 심어두면 모기와 각종 벌레를 쫓는 데 효과적이다.모기에 물렸을 때는 애기똥풀 줄기를 꺾어 거기에서 나오는 노란액을 발라주면 현장에서 가려움증을 상당히 해소할 수 있다. 이외에도 대부분의 허브 식물이 방충효과가 있다.라임제라늄은 방충 효과는 물론 살충, 향균효과가 뛰어나다. 라임제라늄은 주변 식물체를 튼튼하게 해주기 때문에 '식물의 의사'라고 불린다. 텃밭 중간중간에 라임제라늄을 함께 심으면 병해충도 예방하고 작물을 튼튼하게 기를 수 있다. 게다가 라임제라늄은 봄부터 (여름엔 잠시 쉬고) 가을까지 빼어나게 아름다운 꽃을 피우기 때문에 농부들을 즐겁게 한다. ◇ 요리 및 냄새제거 도움이 되는 식물텃밭에서 상추와 들깨잎이 나오기 시작하면 텃밭농부들은 삼겹살 파티를 열곤 한다. 로즈마리, 초코민트, 스피어민트, 바질 등을 텃밭에 몇 포기만 심어두면 고기요리를 할 때 매우 유용하다. 이들 허브식물은 육류의 누린내를 잡아주는데, 이 잎으로 고기를 닦아주거나 몇 잎 따서 고기와 함께 굽거나 삶으면 평소에 고기를 싫어하는 사람들도 고기를 좋아할 정도로 고기냄새가 확 달라진다. (※ 주의: 허브를 너무 많이 넣으면 안 된다. 고기를 삶을 때는 고기 600그램에 허브식물 5cm 안팎, 구울 때는 조금 더 넣어도 된다.)육류보다 비린내 심한 고등어를 구을 때는 프라이팬 한쪽에 허브 잎을 올려놓기만 해도 비린내가 사라진다. 주방에 비린내가 안 날 뿐만 아니라 집안 전체에도 비린내가 나지 않는다. (※ 주의: 생선에 허브가 직접 닿게 하면 생선에 허브향이 섞여 생선 맛이 떨어진다. 허브를 프라이팬이나 그릴 한쪽에 두고 구우면 된다.)여름에 음식물쓰레기나 집안 습기로 악취가 날 때 로즈마리 가지를 한 뼘쯤 잘라 냄비나 커피포트에 넣고 끓이면 아주 짧은 시간 안에 기분 나쁜 냄새도 잡고 살균작용도 한다.이 외에 라벤더는 정서안정과 불면증 예방에 도움이 된다. 텃밭에 심어두고 집에 갈 때 조금씩 꺾어가 향을 깊숙이 들이마시면 마음이 편안해지고, 숙면을 취할 수 있다.신선한 채소와 과일이 우리의 몸을 건강하게 가꾼다면, 꽃과 허브는 우리 마음과 영혼을 편안하게 해준다.도움말=이솜결 대구시 농업기술센터 소장/ 전영수 옥포 천향허브 대표
2019-09-25 14:06:39
[도시농업 Q&A] 이어짓기는 신중하게
작물 중에는 이어짓기(연작) 장해를 일으키는 종류가 있다. 이어짓기 장해란 같은 작물을 같은 자리에 해마다 심었을 때 토양 전염성 병해충이 늘어나고, 특정 양분이 계속 소모되어 토양이 나빠지는 것을 말한다.텃밭을 처음 분양받았다면 그 전에 앞사람이 어떤 작물을 심었는지를 알아보아야 한다. 무턱대고 심었다가는 이어짓기 장해를 입어 농사를 망칠 수 있다.이어짓기 장해를 예방하기 위해서는 특정한 작물을 3~4년 간격을 두고 재배하거나, 접목 모종이나 내병성이 강한 씨앗을 이용하는 것이 좋다. 전업농가에서는 이어짓기 장해를 방지하기 위해 작물을 심기 전에 토양살충제로 흙을 소독하거나 살균제, 살충제 등으로 특정 작물에 발생하는 병해충을 퇴치한다. 또, 이어짓기로 발생하는 토양 중 양분 및 특수성분의 불균형 또는 결핍, 토양 반응의 악화, 독소의 집적 등을 만회하고자 인위적으로 양분을 보급한다.소규모 텃밭 농부라면 농약이나 화학 비료 보충보다는 돌려짓기와 천연 약제, 한랭사, 손으로 해충 직접 잡기 등으로 상당한 정도 예방할 수 있다.▶이어짓기 장해가 심한 작물과 재배간격가지과 작물(고추, 토마토, 감자, 가지는 3~5년에 1회 재배), 배추과 작물(무, 배추, 갓, 열무, 총각무, 청경채, 유채, 브로콜리, 양배추, 케일은 1~5년에 1회 재배), 박과 작물(참외(3년), 수박(5년)), 오이(2년), 대파(1년), 쪽파(1년), 생강(1년), 쑥갓(3년), 토란(3년), 우엉(4~5년), 피망(3년), 파프리카(3년), 땅콩(2년), 완두(5년) 등.▶이어짓기 장해가 작은 작물: 이어짓기 장해가 작은 작물도 같은 자리에서 연달아 오래 재배하면, 특정 양분 용탈이 심해지고, 특정 작물에 영향을 미치는 병해충이 늘어난다. 즉, 지나친 이어짓기는 병해충 증가와 수확량 감소로 이어진다. 예)호박, 파, 양파, 고구마, 옥수수, 소송채, 당근, 상추 등.김경호 군위체험학교 대표
2019-09-25 14:06:22
정혜진 클라리넷 리사이틀
수성문화재단 수성아트피아에서 2019 아티스트 인 무학 시리즈의 네 번째 무대인 '정혜진 클라리넷 리사이틀'이 개최된다.아티스트 인 무학 시리즈는 지난 2017년부터 지역을 중심으로 활동하는 솔리스트를 발굴, 지원하고 리사이틀 무대에 최적화된 프로그램을 개발하고자 기획된 수성아트피아의 지역예술진흥프로그램이다.클라리네티스트 정혜진은 계명대 관현악과를 졸업하고 미국템플대학교에서 석사졸업, 노스텍사스대학교에서 박사 학위를 취득했다. 필라델피아, 뉴욕, 달라스 등지에서 솔로 및 챔버 연주자로서 왕성한 활동을 펼치고 대구문화예술회관, 대구콘서트하우스, 서울금호아트홀 등에서 초청 및 기획연주에 출연하고 있으며 여러 클래식 방송에 고정 출연하고 있다. 현재 계명대 대학원과 경북예술고등학교에 출강해 후학을 양성하고 있으며, 목관5중주 '느루'의 리더와 전문 클라리넷 연주자로 활동 중이다.이번 공연에서 정혜진은 슈만의 '환상곡집', 루토슬라프스키의 '댄스 프렐류드', 폰키엘리의 '두 대의 클라리넷을 위한 일 콘베뇨', 브람스의 '클라리넷 소나타 1번'을 연주한다. 대구시립합창단 상임반주자 남자은이 피아노를 맡았으며, 정혜진의 스승이자 대구시립교향악단 클라리넷 부수석인 한기문과 함께 하는 무대도 마련돼 있다.정혜진 클라리넷 리사이틀은 10월 1일(화) 오후 7시 30분 수성아트피아 무학홀에서 열린다. 전석 1만원, 053)668-1800.
2019-09-25 11:48:01
대구 전국무용제 다채로운 부대행사 대구경북 상생춤·각국 민속춤…볼거리도 많아요
무용예술인들의 춤의 향연인 제28회 전국무용제가 이달 26일(목)부터 10월 5일(토)까지 대구에서 열리는 가운데 메인행사인 16개 시도 무용 경연도 관심이지만 각종 부대행사들도 다채롭게 마련된다.이번 무용제 기간에 열리는 부대행사는 '대구경북 상생춤판'을 비롯해 학술심포지엄, 중국무용단 축하공연, 대구무용역사 기록전시＆콜라보레이션, 대구명소 찾아가는 춤 등을 꼽을 수 있다.가장 관심을 끄는 것은 10월 1일(화) 오후 5시 대구문예회관 비슬홀에서 펼치는 '대구경북 상생춤판'이다. 지역 5개 무용단이 출연해 태평무, 수건춤, 아박무, 신부채춤, 날뫼북춤, 진도북춤, 꽃춤 등 7가지 민속춤을 선보일 예정이다.먼저 대구시립국악단은 채한숙 안무로 '태평무'를 첫 테이프 끊는다. 엄숙함과 장중함이 배어 있고 율동이 크면서도 우아하고 화려하여 춤의 기풍을 느낄 수 있는 강선영류의 태평무를 바탕으로 재구성했다. 대구시 무형문화재 제18호 수건춤 예능보유자인 백년욱이 인간의 희로애락을 수건에 담아 다양한 춤사위로 표현한 수건춤을 선사한다. 수건춤은 궁중무용과 민속무용이 결합한 독특한 형태로, 춤사위는 장중함과 단아함, 절제미가 있으며 경상도 특유의 소박함과 투박함이 담겨있다.경북도립무용단은 궁중에서 추는 춤으로 손에 상아로 만든 타악기인 아박(牙拍)을 들고 박자에 맞춰 역동적인 춤사위를 선보인다. 안무는 이애현 상임안무자가 맡아 아박무를 재구성했다. 또 북을 장구처럼 비스듬히 어깨에 메고 쌍 북채를 사용해 자유로운 가락과 묘기를 변화무쌍하게 구사하는 '진도북춤'도 선보일 예정이다.구미시립무용단은 김우석 안무로 기존의 신무용 부채춤에서 모티브를 얻어 구성한 창작 '신부채춤'을 역동적이고 다이나믹한 몸짓으로 풀어낸다. 또 살풀이춤에서 영감을 받아 꽃을 들고 추는 화려한 음악과 동작이 어울어지는 '꽃춤'도 선사할 예정이다.대구시 무형문화재 제2호 날뫼북춤 예능보유자인 윤종곤은 비산농악에 뿌리를 두고 큰북만으로 추는 대구의 대표적인 민속무용인 '날뫼북춤'을 보여줄 예정이다. 전국무용제 학술포럼도 10월 3일(목) 대구문예회관 비슬홀에서 개최된다. 무용역사기록학회 주관으로 '지방무용, 담론 형성과 발전방향'이란 주제로 열리는 이번 학술포럼은 지역 무용학자, 실무자, 예술가 등이 참석해 지방 무용의 위기를 진단하고 발전 방안을 다각도로 모색할 예정이다. 한경자 강원대 교수가 '지역 공동체와 상생하는 춤' 주제로 기조연설을 한 후에 1부 '지방무용의 현 상황 및 활성화 방안', 2부 '지방무용 시대를 위한 롤모델과 비전', 3부 '렉처 퍼포먼스'라는 세부적 주제발표가 있다.특히 전국무용제 처음으로 '대구무용역사기록 전시 및 콜라보레이션'이 10월 1일~4일 대구문예회관 전시실6에서 열린다. 근·현대 대구 무용의 아카이브 구축에 목적을 두고 무용과 타 장르의 콜라보를 통한 다원예술화를 시도해 본다. 또 9월 27일~10월 4일 '대구 명소 찾아가는 춤'도 마련된다. 루마니아, 터키, 필란드 등 7개국 초청 민속팀과 지역 4개 대학 무용학과 학생들이 수성못, 동성로 등 곳곳에서 춤을 선보인다.또 중국공연단 100여 명이 한·중문화예술교류전으로 대구를 찾아 27일 비슬홀에서 전국무용제 축하공연을 한다. 중국 문화를 느낄 수 있는 다양한 장르로 1시간 동안 옴니버스 형식으로 꾸며질 예정이다.
2019-09-25 11:43:53
대구원로음악가회 합창음악의 밤
대구콘서트하우스는 '대구원로음악가회 합창음악의 밤'을 27일(금) 오후 7시 30분 그랜드홀 무대에 올린다.이번 공연은 지역에서 오랫동안 왕성하게 활동하며 대구 음악의 초석을 닦은 대구원로음악가회의 음악세계를 조명해보는 시간으로, 제이콥스 코랄, 아미치 브라스 앙상블 등 젊은 음악가 단체들과 어우러지는 아름다운 화합의 무대 또한 만나볼 수 있다.1996년 결성된 대구원로음악가회(회장 정희치)는 대구 음악계에서 왕성하게 활동하다 현직에서 퇴임한 원로 음악인들의 모임으로 50여명의 회원들이 활동 중이다. 20년이 넘는 세월동안 후학 및 젊은 음악가들과 함께 박태준, 현제명 등 대구 음악인들의 자취를 돌아보는 음악회를 마련하고 있다. 또 지역 음악의 뿌리를 발견하고 근대음악역사 연구를 위한 심포지엄을 개최하며 세계가 인정한 음악도시 대구의 위상을 드높이고 있다. 이번 공연에서는 지휘자 장영목, 김돈, 작곡가 임우상, 정희치, 김정길, 피아니스트 최영미 등 원로음악인들의 무대가 펼쳐진다. 먼저 장영목의 지휘에 맞춰 브라스 협주곡 '다함께 노래하자'를 시작으로 바흐, 구노, 드레이크의 합작곡인 'I Believe'(나는 믿노라)'가 이어진다. 이어서 홍난파의 '옛 동산의 올라', 김규환의 '철새' 등 한국가곡 합창과 이탈리아 음악가 에르네스토 데 커티스의 '돌아오라 소렌토로'(편곡 김규환)' 등의 외국민요 합창이 펼쳐진다. 또 '산새도 오리나무'(작곡 임우상, 작시 김소원), '억새풀'(작곡 정희치, 작시 박정도), '다부동, 평화 그리고(작곡, 작시 김정길) 등 원로음악인들의 창작 작품들도 만나볼 수 있다. 합창단 제이콥스 코랄, 묵직한 금관의 매력을 선보여줄 아미치 브라스 앙상블 등이 원로음악인들과 함께한다.
2019-09-25 11:35:29
[이화섭의 아니면말고!]송가인, 새로운 트로트 디바의 탄생
추석 이후 한 주, 잘 보내셨나요? 이화섭의 '아니면 말고'입니다.추석 전후로 이런저런 인터넷 커뮤니티와 SNS에 제 또래의 사람들이 부모님을 만나고 나면 하나같이 하는 말이 있습니다. "송가인 덕분에 집안 분란이 좀 덜 일어났다" 무슨 말인고 하니, 최근 조국 법무부장관 임명 문제로 민주당을 지지하는 자식과 한국당을 지지하는 부모님이 옥신각신 하다가도 "송가인이 노래 잘부르던데요" 한마디에 모든 부모님들의 마음이 스르르 녹으면서 "맞다, 맞다"하면서 송가인을 칭찬하는 분위기로 바뀌더라는 간증, 고백이 여기저기서 들려왔기 때문이죠.송가인이 누군지 이 프로그램을 보시는 분들이라면 다 아실 것 같으니 설명은 생략하겠습니다. 그렇다면 '왜 송가인인가'라는 질문에 대한 답을 해 드리는 게 맞지 않겠습니까. 자, 왜 송가인이냐, 그 이유는 송가인이라는 인물의 탄생 과정이 젊은 친구들이 좋아하는 '오디션 스타'의 탄생과정과 매우 비슷하기 때문입니다. 송가인이 자신의 이름을 알린 '내일은 미스트롯'이란 프로그램은 TV조선이라는 종합편성채널에서 방영을 했습니다. 이 채널은 아시다시피 중장년층의 선호도가 높은 채널이죠. '미스트롯'의 최종회가 TV조선 개국 이래 최고 시청률인 18.1%를 기록했다는 것은 중장년층 대부분은 이 프로그램을 봤다는 이야기가 될 것입니다. 젊은이들만 향유하던 '오디션 스타'를 중장년층도 가지게 됨으로써 중장년층은 젊은 층만 겪을 거라 여겼던 문화를 자신만의 방식으로 즐길 수 있음을 '미스트롯'을 통해 보여준 것이라 할 수 있겠습니다.게다가 어머니가 진도씻김굿 무형문화재 전수교육조교라는 사실과 본인은 콤플렉스라고 하지만 중장년층이 좋아할 소위 '맏며느릿감'같은 외모, 꽤나 길었던 무명시절을 통해 다져진 트로트에 최적화된 노래실력 등이 합쳐지면서 송가인은 한동안 장윤정, 홍진영 이후 새로운 '전국구 트로트 디바'에 목말라하던 트로트계에 새로운 디바로 떠오르게 됐습니다.현재 중장년층 사이에 불고 있는 '송가인 열풍'을 보면서 이런 생각도 듭니다. 그들 사이에 새로운 스타가 한동안 없었구나, 하는 생각 말이죠. 그러고 보니 장윤정, 홍진영, 박현빈 등이 데뷔해서 인기를 얻은지도 벌써 10년 안팎입니다. 새로운 얼굴에 목말라하는 게 어찌보면 당연한 일일지도 모르겠습니다. 그런 점에서 송가인은 정확하게 트로트를 좋아하는 어르신들의 욕구에 제대로 부합하는 인물이었다고 봅니다. 한과 흥이 함께 느껴지는 목소리, 어른들이 호감을 표시할만한 외모까지 갖췄으니까요. 오죽하면 '정치인도 이루지 못한 영호남 통합을 송가인이 이뤘다'는 우스개소리까지 나왔을까요.물론 송가인이 넘어야 할 산이 하나 있습니다. 바로 '히트곡'인데요, 지금은 여러 방송에서 다른 사람의 노래를 부르며 노래실력을 과시하고 있습니다만, 장윤정이 '어머나'가 없었다면, 홍진영이 '사랑의 밧데리'가 없었다면 지금의 '트로트 디바' 위치를 유지하지 못했을 겁니다. 그만큼 히트곡 하나가 중요하다는 거죠. 또 중장년층은 아이돌과 같은 팬덤이 형성되지 않기 때문에 좋은 노래를 들고 나와야 어른들을 사로잡을 수 있을 겁니다. 게다가 트로트는 한 곡 빵 뜨면 그 약발이 꽤 오래 가지 않습니까. 빠른 시일 안에 히트하는 신곡 하나가 나와야 오랫동안 '차세대 트로트 디바'로서 사랑받을 수 있을 것입니다.이화섭의 아니면 말고, 오늘은 여기까지 하겠습니다. 감사합니다. 영상 | 이남영 lny0104@imaeil.com
2019-09-24 19:03:39
대백프라임홀 마술공연 '판타지아 매직쇼'
대백프라임홀은 28(토), 29(일) 이틀간 어린이 마술공연 '판타지아 매직쇼'를 진행한다.이번 공연은 대백프라임홀의 첨단 음향장비와 조명을 적극 활용하여 환상적인 무대를 구성한 전문 매직쇼이다. 화려하고 멋진 조명과 영상, 풍부한 사운드와 함께하는 다이나믹한 마술 퍼포먼스로 어린이들에게 일상에서 경험하지 못했던 특별한 볼거리, 즐길거리를 제공할 예정이다.비둘기마술, LED를 활용한 미디어아트 등 전통적인 마술과 디지털 기술, 특수효과를 접목한 마술이 조화롭게 구성된다. 특히 공중부양마술, 순간이동마술 등 이목을 집중시킬 다양한 마술들이 마련되어 있다.링크피플, 에디슨엔터테인먼트에서 기획한 이번 공연은 매직 아티스트 김영래가 출연한다. 그는 국제마술협회 마술박사학위를 수상, 2011년에는 국제마술협회 올해 한국최고마술사에 선정되기도 했다. 김영래는 현재까지 마술공연을 4천여 회 이상 진행한 10년 경력의 베테랑 매직 아티스트로, 전문적인 기술과 재치있는 입담으로 수준 높은 퀄리티의 공연을 선사할 예정이다.공연 28일(토), 29일(일) 오전 11시, 오후 2시. 관람료 일반 20,000원/대백멤버십 8,000원. 전화예매 053)420-8080.
2019-09-24 11:15:23
현대·전통무용, 발레…16개 시도 춤사위 한자리 감상
제28회 전국무용제가 26일(목) 개막식을 시작으로 본격 막이 오른다. 대구에서 24년만에 열리는 이번 전국무용제는 10월 5일(토) 폐막식까지 열흘간 '춤은 대구로, 꿈은 세계로'라는 슬로건과 '일상이 예술이다'라는 주제로 전국 무용예술인들과 시민들이 함께 즐기는 화합의 축제로 만들어질 예정이다.이번 전국무용제에서 가장 주목을 끄는 것은 전국 16개 시도 대표 무용팀들이 치열한 경연을 펼치는 메인행사다. 이들 대표팀은 각 지역 예선을 통해 대상을 수상한 팀이어서 작품의 완성도가 매우 뛰어난다. 시도 경연에는 단체 경연 부문과 솔로＆듀엣 경연 부문으로 나눠 진행한다. 단체 경연은 대구문예회관 팔공홀에서, 솔로＆듀엣 경연은 대구문예회관 비슬홀에서 각각 펼쳐진다. 우선 시도 16개팀 단체 경연은 한국무용, 현대무용, 발레 등 3장르로 구성돼 있다. 공연은 8일 동안 하루 2개 팀씩 무대에 오르고 팀당 40분간 춤을 선보인다. 개막식 다음날인 27일(금)에 제주도와 전라북도 무용팀이 한국무용으로 첫 테이프를 끊는다. 이어 28일(토) 울산(현대무용), 세종(한국무용), 29일(일) 충남(현대무용), 전남(발레), 30일(월) 광주(현대무용), 인천(현대무용), 10월 1일(화) 부산(한국무용), 대전(한국무용), 10월 2일(수) 경남(현대무용), 경기(한국무용), 10월 3일(목) 충북(한국무용), 경북(현대무용), 그리고 10월 4일(금) 대구(현대무용), 강원(한국무용)이 마지막 무대를 장식한다.단체경연 대구는 '권효원＆CREATORS'팀이 작품 'Unspoken'을 선보인다. 이 작품은 무용수 20명이 출연해 억울한 일을 당하거나 무고하게 세상을 떠난 사람들을 보고도 우리가 방관하지 않았는지를 자문해 보는 춤으로 표현했다. 안무는 대구가톨릭대 무용학과 출신으로 2019 대구시립무용단 기획공연 'SPIN OFF' 안무를 했던 권효원이 맡았다. 단체경연 경북은 '쇼타임댄스프로젝트'팀이 작품 'Hold on to me'를 무대에 올린다. 이 작품은 무용수 23명이 출연해 무엇 때문에, 무엇을 위해 살아가고 있는지 그 이유를 찾아가는 과정을 몸짓으로 풀어내고 있다. 안무는 대구가톨릭대 출신으로 제25회 전국무용제 은상을 수상한 권승원이 맡았다.또 16개 시도 솔로＆듀엣 경연은 솔로 6팀, 듀엣 10팀이 출전한다. 공연 시간은 15분 이내로 하루 4개팀씩 나흘간 경연을 펼친다. 28일에 충청, 울산, 전북, 강원, 30일에 세종, 부산, 경남, 전남, 10월 2일에 인천, 경북, 대전, 대구, 10월 4일에 경기, 제주, 충남, 광주팀이 공연한다. 솔로＆듀엣 경연 대구는 김민준이 솔로로 'It is a serious talk'를 선보인다. 진화보다 생존을 추구하는 보수주의자들보다, 지평선 너머 우주로 날아간 이들에게 많은 사람들이 박수를 보내는 이유를 생각해보게 하는 작품이다. 안무 김민준은 한국예술종합학교 출신으로 2017년 대구무용제 연기상, 아양신인안무가전 우수상을 받은 바 있다. 경북은 김가현댄스컴퍼니 소속 안무 김가현과 김가경이 듀엣으로 '하얀 숲'을 공연한다. 이 작품은 테네시 윌리엄스의 희곡 '욕망이라는 이름의 전차'를 원제로 하고 있으며, 안무 김가현은 영남대 출신으로 올해 세계안무콩쿠르 청년작가상을 받기도 했다.강정선 전국무용제 집행위원장은 "이번 전국무용제는 무용예술인들이 춤으로 소통하고 시민과 함께하는 도시축제가 되도록 꼼꼼한 준비를 해왔다"며 "메인 행사로 경연 부문은 각 시도별 춤의 특색과 함께 장르별 완성도 높은 춤을 한자리에서 모두 감상할 수 있는 좋은 기회가 될 수 있다"고 했다.
2019-09-24 11:14:27
"입안 가득 솔향기…숲속의 보석" 송이버섯 채취 현장
9월과 10월은 송이버섯의 계절이다. 송이는 연한 육질에 아삭아삭 씹히는 질감, 그리고 입안 가득 퍼지는 은은한 솔향이 압권이다. 송이버섯은 뿌리, 줄기, 잎의 구분이 없고 엽록소가 없어 광합성을 못한다. 따라서 다른 식물에 기대어 생존할 수밖에 없다. 송이가 의지해 사는 원생식물은 소나무다. 송이의 '송'자가 소나무 송(松)인 것도 바로 그 때문이다. 이맘때면 푹신하게 쌓인 솔가리 밑엔 머리 굵은 송이가 옹송그리고 있다. 이용한(51·경북 봉화읍) 씨가 송이 채취하는 현장에 동행 취재했다. ◆ 진한 솔 향내 폴폴 나는 '송이'를 찾아서장비는 단출했다. 나뭇가지를 꺾어 만든 막대기와 채취한 송이를 넣을 주머니가 전부였다. 얼마나 많이 가지고 다녔는지 막대기 손잡이는 반질반질했다. 막대기는 산을 오를 때는 지팡이로 쓰이고 가시덤불을 헤쳐갈 수 있는 길도 만들어 주기도 한다. 이용한 씨는 "송이 채취는 가장 원시적인 방식으로 이뤄진다"며 "오직 두 발로 소나무 숲속을 부지런히 오가며 두 손으로 따는 방법뿐"이라고 했다.장비를 챙긴 이 씨는 자신만 아는 송이밭을 향해 산을 성큼성큼 오르기 시작했다. 길도 없는 산은 가팔랐다. 가시덤불과 벌레도 많았다. 그러나 발 밑의 감촉은 좋았다. 마사토 위에 낙엽이 수북이 쌓여 푹신푹신했다. 나뭇가지에 긁히고 찢기고 잡고 매달리며 한 걸음 한 걸음 앞으로 나아가면서 코로 송이 향을 감지하면서 눈으로 주위를 세밀히 살폈다. 이 씨는 "덤불과 비탈을 헤매면서 송이를 발견했을 때 희열은 느껴보지 않은 사람은 모른다. 그것이 송이가 귀족 버섯일 수밖에 없는 이유"라고 설명했다.얼마나 올랐을까? 수십년 된 소나무가 우거져 있고, 햇볕이 나무 사이로 스며드는 그곳 은 바람도 살랑살랑 불어대는 골짜기 위였다. 솔잎과 함께 작은 바위도 여기저기 보였다. "소나무 숲에 골바람이 살랑살랑 불어주는 곳에 송이가 많이 납니다."그러나 기자의 눈엔 송이가 보이지 않았다. 어디 있는지 짐작할 수도 없었다. 정신을 집중해 보니 어디선가 송이 특유의 향기가 코끝을 스쳤다.그때부터 막대기로 수풀을 헤쳐보는 등 이 씨의 움직임이 바빠졌다. 송이 채취만 10여 년간 해온 내공 때문일까. 기자의 눈에는 단순한 솔잎 더미로 보였던 곳에 다가간 그가 조심스레 낙엽들을 치우자 솔잎이 쌓인 토양층 아래 자두만한 크기의 송이 머리가 땅을 비집고 자신의 존재를 드러내고 있었다. 이 씨는 이처럼 송이를 찾아내는 일은 여간 어려운 게 아니라고 했다. "보통 사람들은 눈앞이나 발 아래에 송이가 있어도 잘 찾지 못하고 심지어 밟고 지나가도 눈치를 못 챈다"고 했다. 이 씨는 "송이 채취는 한 10년쯤 하다 보면 이쯤에 있겠다 싶은 '촉'이 온다"며 빙그레 웃었다.그곳은 이 씨만 아는 '줄송이밭'이었다. 지름이 1~3m가량 되는 타원형에 여러 개의 송이가 소복이 자리하고 있었다. "줄송이밭에선 많으면 한자리에서 1, 2kg을 딸 수도 있다"고 했다.이 씨는 한 손으로 송이를 살며시 잡고 막대기를 송이의 대 바로 옆 부분에 꽂아 살짝 들어 올려 채취한 뒤 조심스레 흙을 털어낸 뒤 천으로 만든 주머니에 넣었다. 그리고는 송이를 채취한 곳을 부드러운 흙으로 덮어 주었다. "균사를 보호해야 내년에도 송이를 채취할 수 있다"고 했다. 송이는 생장 조건이 까다롭다. 물과 공기, 토양, 기후 등 어느 하나 제대로 맞지 않으면 자라지 않는다. 송이는 7부 능선 소나무가 서식하는 산에서 주로 자란다. 그중에서도 송이가 가장 많이 나는 건 수십 년 된 소나무숲에서다. 소나무는 땅바닥 가깝게 그물 같은 실뿌리가 형성돼 있는데, 그 뿌리 마디를 따라가며 자연송이의 포자가 피어난다. 토양도 화강암이 풍화된 푸석푸석한 땅이 제격이다. 너무 건조해도, 늘 축축해서도 안 되기 때문이다. 뿐만 아니라 일조량도 중요하다. 정글 같은 어두운 숲속이나 낙엽이나 솔잎이 너무 많이 덮여 있는 땅에서는 송이가 잘 나지 않는다. 이 씨는 "온도와 습도도 중요하다. 너무 습한 것도 너무 더운 것도 송이는 싫어한다"고 했다. 이 씨는 "송이가 대풍이 들기 위해선 8월 말에서 9월 초에 태풍이 한번 지나가야 한다"며 "강한 바람이 온 산의 소나무를 흔들어주고, 이 과정에서 소나무 뿌리에 기생하는 송이의 포자가 퍼져 나간다"고 설명했다.이 씨는 송이 채취도 때가 있다고 했다. "이른 새벽 해뜨기 전에 따야만 더 단단하며, 돋아난 뒤 5일이면 숙성해 제때 따주지 않으면 다음 마디에서 또 다른 포자가 피어나지 않는다"고 했다.이 씨는 송이가 나는 9월 중순부터 채취가 끝나는 10월 중순까지 산 속에 임시로 만든 막사에서 생활한다고 했다. 애써 농사지은 금쪽 같은 송이를 지키기 위해서다. "이맘때면 송이 도둑이 많다. 이들은 송이를 채취하기 위해 송이밭을 쑥대밭으로 만들어 놓는다"며 "산속에서 혼자 생활하기가 힘들긴 하지만 송이를 지키기 위해선 어쩔 수 없다"고 했다.이 씨는 올해 송이 작황은 예년에 비해 늦고 수확량도 부진한 편이라고 했다. "태풍도 지나갔고 비도 잦아 습도는 괜찮은데 기온이 높아 생산량은 적은 편"이라며 "기온이 떨어지는 이번 주부터는 생산이 늘어날 것"이라고 전망했다. ◆ 송이 등급 분류는송이는 아직 인공재배법이 개발되지 않았고 상온에서 장기간 보관하기도 어려워 값이 비싼 게 흠이다. 그해 생산량과 등급에 따라 값도 천차만별이다.송이버섯은 4등급으로 나뉘는 게 일반적이다. 1등품은 길이가 8㎝ 이상이고 갓이 펴지지 않고 곧고 길쭉한 형태이다. 물론 가격도 가장 높다. 2등품은 6~8㎝ 길이에 갓이 3분의 1 이내로 펴진 것이다. 맛과 향에서는 1등품에 크게 뒤지지 않는다. 길이가 6㎝ 미만이거나 갓이 3분의 1 이상 펴져 버린 것들은 3등품으로 구별된다. 이것은 '생장정지품' 혹은 '개산품'으로 불리기도 한다. 그 외 기형으로 자랐거나 파손된 송이, 벌레 먹은 것과 물에 젖은 송이는 등외품으로 분류된다. 봉화읍에서 송이를 비롯해 각종 버섯을 판매하는 중부물산 설성욱 대표는 "갓이 두껍고 단단해야 향이 진하고 자루의 길이가 길며 밑부분이 굵을수록 좋은 송이"라고 했다. "요즘 중국산 송이도 기승을 부리고 있는데, 국내산은 갓과 자루에 흙이 묻어 있는 것이 많으며 조직을 갈라보면 뽀얀 유백색을 띠는 반면 중국산은 국내에 반입돼 판매까지 1주일 가량 걸리기 때문에 갓부분이 거무스름하게 변색되며 향이 거의 없다"고 설명했다.◆봉화 송이축제, 27일(금)부터 30일(월)까지송이버섯이 본격 출하되는 이번 주부터 경북 곳곳에서 송이 축제가 다채롭게 펼쳐진다.제23회 봉화 송이축제는 '송이 향에 반하고, 한약우 맛에 빠지다!'란 주제로 27일(금)부터 30일(월)까지 봉화읍 체육공원과 송이산 일원에서 열린다.울진금강송 송이축제는 10월 3일(목)부터 6일(일)까지 울진엑스포공원 일원에서 펼쳐진다.이에 앞서 영덕송이장터는 지난 21일부터 영덕군민운동장과 영덕영해휴게소에서 개막했다. 10월 15일(화)까지.
2019-09-23 18:00:00
