롯데백화점 상인점 지하1층 식품관에 ‘손노익 베이커리 카페’ 오픈

이달 14일 롯데백화점 상인점 지하 1층 식품관에 '손노익 베이커리 카페'가 새롭게 문을 연다.

2013년 7월 설립된 대구 서구 '맛빵 협동조합'의 이사장으로 있는 '손노익' 대표가 운영하는 빵집으로, 일반 프랜차이즈 업체에서 맛볼 수 없는 다양한 종류의 빵을 합리적인 가격에 제공할 예정이다.

대표 품목으로는 수제 소시지에 반죽을 감싸고 '에멘탈 쉬레드 치즈', '파마산 치즈'를 더해 소시지와 치즈의 풍미를 함께 느낄 수 있는 '롱 소시지빵'과 국내산 단호박을 사용한 필링과 토핑으로 단호박 고유의 맛을 경험할 수 있는 '단호박 크림빵'이 있다.

천연 우유 버터를 사용해 풍미가 뛰어나며 부드러운 식감을 위해 허니 시럽을 더한 '몽블랑' 제품도 선보이며 오징어 먹물과 연유를 듬뿍 넣고 만들어 소프트한 식감을 느낄 수 있는 '오징어 먹물 바게트'도 내놓는다.

신규 오픈을 기념해 23일까지 당일 3/5만원 이상 구매 시 10% 상당의 '손노익 베이커리' 금액 할인권을 제공한다.

심현우 인턴기자 nlbkun@naver.com