[TV맛집] '생방송투데이 오늘방송맛집' 파운드케이크부터 저렴한 한우 맛집까지···위치가 어디야?
19일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에선 빵집 'LAKE'를 비롯해 중식당 '락희안'과 한우 식당 '참숯한우천국'이 소개된다.이날 방송의 코너인 '골목빵집'에서는 가장 먼저 파운드 케이크 맛집으로 유명한 'LAKE'를 소개한다. 'LAKE'에서는 다소 거칠고 무거운 파운드 케이크를 숙성된 반죽으로 만들어 촉촉한 식감을 준다. 또한 이곳의 파운드 케이크는 초코, 레몬, 녹차 등 다양한 맛으로 판매돼 손님들에게 신선함을 안긴다. 'LAKE'의 주소는 '경기도 고양시 일산서구 중앙로 1456'이다.한편 이날 방송에선 달콤하고 가벼운 디저트 맛집 말고도 든든히 식사할 수 있는 중식당과 한우 요리 맛집이 소개된다. 먼저 중식당 '락희안'은 부자가 함께 운영하는 식당으로, '서울 서대문구 가재울로4길 53'에 위치해 있다. 특히 이곳은 '전복돌판누룽지탕', '대파꿔바로우' 등 기존의 중식을 새롭게 탈바꿈한 퓨전 요리로 유명하다. '락희안'은 매일 오후 3시부터 오후 5시까지 영업 중 휴게시간이 있어, 방문 시 유의해야 한다.끝으로 소개될 식당은 경기도 고양시에 위치한 '참숯한우천국'이다. 이곳은 다른 한우 식당과는 달리 저렴한 가격이라는 평가를 받으며, 가성비 뛰어난 맛집으로 떠오르고 있다. '참숯한우천국'에서는 꽃등심과 살치살, 갈비살, 꽃살 등으로 구성된 1kg(5인분 기준)의 한우 구이를 45,000원의 저렴한 가격에 판매한다. 이곳의 주소는 '경기도 고양시 일산서구 고봉로297번길 26'이다.이처럼 달콤한 파운드 케이크와 퓨전 중식 및 자렴한 한우 구이에 대한 정보는 금일 오후 6시 55분, SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
2019-09-19 18:04:51
[비바리의 몸을 살리는 친환경 밥상] 건강계급 높이는 가을철 보양국
언제 여름이 지나가나 싶었는데 조석으로 부는 바람이 시원하고 좋다. 주변에 연꽃단지가 많아서 걸어 보니 연꽃이 지고 난 자리에 연밥이 벌써 짙은 흑색으로 동글동글 맺혀 있고 논의 벼들도 고개를 숙여 제색을 내고 있었다. 먹을거리가 풍부한 요즘은 날마다 생일이라는 말도 있지만 올바른 섭생을 통하여 내 몸을 맑고 건강하게 유지하는 것은 최고의 효도라고 늘 생각한다.'당신이 무엇을 먹는지 나열해 보라, 그러면 당신이 어떤 사람인지 말해 주겠다.' 라고 장 알텔므 브리야 사바랭은 말했다. 먹는 것만 봐도 그 사람의 퍼스털리티의 절반 이상은 알 수 있다는 뜻이다. 당질 제한 식단을 꾸준히 해보니 늘 먹던 식품 중에 무엇이 좋은지 보다 무엇이 나쁜 것인지를 먼저 생각하게 되고 확실히 구분을 할 수 있게 되었다. 우린 무엇을 위하여 늘 바쁜 걸음을 걷고 있을까? 건강을 잃는다면 황금욕조인들 무슨 쓸모가 있으랴. 환절기 나와 가족의 건강 계급을 올릴 수 있는 양생음식에 관심을 가져 보도록 하자. 정영옥 푸드블로그 '비바리의 숨비소리'운영자 blog.naver.com/007crr 갈낙전골재료: 소갈비1.6kg, 낙지160g, 대파1대, 청주1컵, 무40g,다시마 2장 (사방cm)부재료: 당근40g,양배추80g, 무50g, 홍고추3개, 풋고추4개, 더덕50g, 대파1대, 팽이버섯75g, 청경채60g양념: 고춧가루2T, 고추장1T,국 간장2T, 생강술1t, 후추1/3t, 다진 마늘1t, 다진 파1t, 참기름1T 1,소갈비는 찬물에 30분 담가 핏물 제거 후 삶아 물 버리고 새 물,향채를 넣어 푹 삶는다.2,갈비는 건져내고 다시마를 넣어 10분간 더 끓여서 국 간장으로 간을 한다.3,국물은 냉장고에 넣어 식혀 굳은 기름은 깔끔하게 걷어낸다.4,낙지는 밀가루와 물 약간 넣어서 바락바락 주물러서 씻어 헹구어 먹기 좋게 썬다.5, 당근 및 부재료들을 손질하여 먹기 좋게 썰거나 다듬어 놓는다.6, 전골냄비에 갈비와 국물을 담고 양념, 낙지, 채소, 버섯을 올려 끓인다. 들깨버섯토란대탕재료: 삶은 토란대400g, 팽이버섯1봉지, 표고버섯2개, 실파5뿌리, 멸치10마리, 다시마3조각 (사방3cm),양념: 다진 마늘1T, 찹쌀 풀3T. 들깨가루1/2컵, 된장2T 1, 토란대는 쪼개지 않고 그대로 소금 살짝 넣어서 데쳐낸 후 굵은 것은 반으로 가른다.2, 손가락 길이로 자르고 들깨가루와 된장에 버무려 밑간 한다.3, 표고버섯은 미리 물에 불려서 채 썰고, 팽이버섯은 밑동 자르고 길이로 이등분한다.4,찹쌀가루에 고운 소금 약간 넣어 뜨거운 물을 부어가며 익반죽 한다.5,멸치다시마국물을 냄비에 부어 끓으면 토란대 -버섯 순서로 넣어 가며 끓인다.6,다진 마늘 국 간장으로 간을 하고 들깨가루 넣어 한소끔만 더 끓여 마무리한다. 메기탕재료: 메기2마리, 잡어3마리, 청주1/3컵, 대파1단양념: 다진 마늘 3t, 고춧가루 3T, 생강가루1/2t ,후추1/4t, 국 간장, 소금선택 재료: 재피가루, 청양고추, 1, 메기는 내장 제거하고 깨끗하게 씻는다.2. 큰 냄비에 메기, 청주를 넣고 푹 삶는다(30분)3, 삶은 메기를 건져 가시를 발라낸다.4, 대파는 다듬어 5cm로 썰어 다시 세로로 두 번 자른다.5, 메기 국물이 팔팔 끓으면 대파를 넣고 푹 끓여 마늘과 생강가루를 넣는다.6, 이어서 메기 살을 넣고 나머지 양념으로 간을 한 후 먹을 때 재피가루를 넣는다. 무황태국재료: 황태1마리, 무 1토막, 두부1/2모, 대파1대, 쌀뜨물 6컵, 참기름1T양념: 다진 마늘1T, 국 간장2T, 꽃소금 1T 1, 황태는 물에 살짝 적셔 살과 껍질을 분리하여 찢은 후 먹기 좋게 썬다.2, 무는 납작하게 썰고, 두부는 깍둑썰기를 한다.3, 대파는 다듬어서 어슷썰기를 한다.4, 냄비에 무와 황태를 넣어 참기름1T, 물3T 넣고 볶는다.5, 쌀뜨물을 붓고 처음에는 센 불에서 끓이다가 중 약 불에서 20분간 끓인다.6, 대파, 국 간장, 소금을 넣어 2분간 더 끓인다.
2019-09-18 18:00:02
10000원에 12종 소고기+돼지고기가 무한리필? 인천 인하대 맛집 '무한도담', '2TV 저녁 생생정보통 맛집오늘-리얼가왕' 소개
16일 방송되는 KBS 2TV '2TV 생생정보'의 코너인 '리얼가왕'에서 인천광역시 용현동 맛집 '무한도담'을 소개한다.'무한도담'은 10,000원의 가격에 무려 12가지 종류의 고기를 무제한으로 먹을 수 있는 맛집이다. 단, 이는 오후 12시부터 오후 2시까지만 해당되며 오후 2시 이후부터는 11,000원이다.무한리필 고기의 종류로는 우삼겹과 삼겹살부터 소고기등심, 목살, 항정살, 오리고기, 갈매기살, 돼지껍데기, 곱창 등이 있다. 뿐만 아니라 이곳에서는 1,000원만 지불하면 음료수 또한 무제한으로 마실 수 있어 가성비 뛰어난 맛집으로 평가받고 있다. 한편 이곳의 영업시간은 매일 오후 12시부터 익일 오전 12시까지이며, 주소는 '인천광역시 미추홀구 인하로47번길 65'이다.
2019-09-16 16:49:08
추석 음식 칼로리 총정리 "간식이 반찬보다 무서워"
추석 음식 칼로리에 대한 네티즌들의 관심이 높다. 끊임없이 밥상으로 배달되는 각종 명절 음식을 모두 섭취한다면, 칼로리 총합은 어찌될 지에 대한 궁금증이 커지고 있다.▶호박전 1점 20g=15칼로리▶유과 1개 10g=30칼로리▶동그랑땡 1개 20G=40칼로리▶송편 1개 20g=45칼로리▶동태전 1점 30g=55칼로리▶육전 1점 30g=60칼로리▶식혜 1컵 100g=70칼로리▶꼬치전(꼬지전) 1꽂이 40g=75칼로리▶곶감 1개 30g=80칼로리▶약과 1개 30g=120칼로리▶잡채 1인분 150g=200칼로리▶소고기무국 1그릇 300g=270칼로리살펴보면, 전 종류의 경우 당연히 채소를 넣은 전보다 고기·생선을 넣은 전이 칼로리가 더 높다.또한 주로 밥과 함께 먹는 반찬류인 각종 전보다는 주로 후식으로 먹는 간식류인 송편, 곶감, 유과, 약과 등이 대체로 무게 대비 칼로리가 더 높다는 점을 알 수 있다.사실 송편 등 모든 떡이 탄수화물 덩어리이다. 설에는 떡국을, 추석에는 송편을 조심할 필요가 있다. 과일인 곶감 역시 높은 당도 때문에 주의할 필요가 있다.특히 유과는 언뜻 가벼워 보이지만 탄수화물이 대부분인 쌀과 술로 반죽해 고칼로리의 조청이나 물엿을 입히고 여기다 역시 고칼로리인 견과류까지 섞은 '칼로리 폭탄' 음식이다. 약과도 밀가루, 술, 조청, 참기름 등으로 만든 음식이기 때문에 마찬가지이다.즉, 우리 몸에 밥배와 간식배가 따로 있다고 치면, 간식에게 뒷통수를 맞을 수 있다는 얘기다. 반찬류는 보통 밥 한 그릇 비우면 함께 섭취가 종료되는 편이지만(물론 어른들 한정으로 안주로 술배를 채우긴 한다), 간식류는 추석 특선 영화와 예능 등을 보는 가운데 '손이 가요 손이 가' 모드에 돌입하면서 주체할 수 없이 먹게 된다. 정신 '바짝' 차려야 한다.한편, 명절 음식의 칼로리를 '확' 낮추는 방법으로 각종 전을 기름에 부치지 않고 찌는 방법이 앞서 TV 생활정보프로그램 등을 통해 소개된 바 있다. 기름이 선사하는 고소함은 덜하지만, 찌니까 오히려 담백하다고. 물론 할머니나 큰엄마가 명절 음식을 만드는 부엌의 '대장'인 경우가 많기 때문에, 함께 부엌에서 일하는 '손아래' 식구들이 제안해 시도하긴 쉽잖은 일이다.
2019-09-12 21:00:00
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