31년 '갈치 김밥' 한줄에 6,500원 정확한 위치는?…모닝와이드 출연

'모닝와이드' 맛집을 소개하는 '노포의 법칙'에서는 17일 '은갈치 김밥'을 찾아갔다.

이날 방송에선 제주 용담동에 위치한 갈치살이 통체로 들어간 31년 갈치김밥이 그려졌다.

소개된 갈치김밥은 첫 쌀뜨물에 갈치를 숙성해 비린내를 없앴다. 또 갈치뼈를 볶아 믹서기에 간 뒤, 밀가루와 골고루 섞어 조미료의 역할을 대신했다.

'은갈치 김밥' 주소는 제주시 용마서길 30으로 지번은 제주시 용담3동 969-2번지 이다.

 

 

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