'제주갈치김밥' 실검 등장한 이유는? 무슨 맛이길래?

사진. SBS '모닝와이드' 사진. SBS '모닝와이드'

'제주갈치김밥'이 실시간 검색어에 등장해 화제를 모으고 있다.

 

17일 방송된 SBS '모닝와이드'에서는 제주도에서 31년째 영업 중인 노포의 갈치김밥이 소개됐다.

 

이날 제주갈치김밥 가게를 찾은 피디는 맛을 보고 난 뒤 "김밥이 김밥이지라고 생각했는데 완전히 다르다. 지금 먹은 건 진짜 역대급"이라며 엄지를 치켜세웠다.

'제주갈치김밥'은 제주도 뱃사람들에게 익숙한 음식이다. 갈치김밥을 먹는 방법은 갈치회를 김과 함께 싸먹으면 된다.

갈치김밥에는 김밥집 사장 남편이 매일 직접 잡아온 갈치가 쓰인다. 잡아온 살코기만 발라내 해풍에 말린 뒤 쌀뜨물에 통계피를 넣어 비린내를 제거한 뒤 튀겨준다.

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